الجنس : عدد المساهمات : 58العمر : 25العمل/الترفيه : طالبه فى الصف السادس/التلوين
موضوع: معلومات عن السمك 2010-06-14, 23:06
لطالما اعتبر السمك والأسماك الصدفيّة منذ فترة طويلة أحد أفضل الأشكال الصحّية للبروتين. فهي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والغنية بالأوميغا -3 الأحماض الدهنية المفيدة للقلب ، كما أنها مغذية جدا، ولكن بعض أنواع السمك
والأسماك الصدفيّة أصبحت ملوثة بسبب التلوث الصناعي ولأسباب أخرى. وبسبب هذا التلوث فأن تناولها بشكل مستمر
يترسب معدن الزئبق السام في الجسم، لذا يجب على السيدات اللائي يرغبن بالحمل أن ينتبهن لكمية ونوع السمك الذين
يتناولنه.
وتم إطلاق أول تحذير عام حول مخاطر استهلاك السمك والتسمّم "بميثيل الزئبق" في شهر ديسمبر/كانون الأول 2003 من
قبل إدارة الأغذية والأدوية (إف دي أي)، ووكالة الحماية البيئية (إي بي أي).
ويجب على المجموعات المذكورة أعلاه أن تتلي هذه الإجراءات الوقائية:
1. لا تأكلي اسماك القرش، سمك السيف، الإسقمري تايلفيش، لأنها تحتوي على مستويات عالية في أغلب الأحيان من الزئبق.
2. تناولي تشكيلة من السمك والأسماك الصدفيّة ولا تأكلي نفس النوع أكثر من مرة كل أسبوع. يمكنك أن تأكلي 12 أونس
(وجبتان إلى ثلاثة) من السمك الآخر والأسماك الصدفيّة في الأسبوع.
3. انتبهي للتحذيرات المحليّة حول أمان السمك الموجود في الأنهار والبحار المجاورة. إذا لم تتوفر النصيحة، يمكنك أن
تأكلي 6 أونسات (وجبة طعام واحدة) بالأسبوع من السمك، لكن لا تستهلكي أيّ نوع آخر من السمك خلال ذلك الأسبوع.
ماذا عن أنواع السمك الأخرى؟
تحوم مخاوف جديدة حول سمك التونا - أحد أنواع السمك المشهورة جدا. ويحتوي سمك التونا الخفيف المعلب على مستويات
منخفضة من الزئبق مقارنة مع ستيك سمك التونا وسمك تونا الباكور المعلب. ويقول الخبراء بأن 6 أونسات بالأسبوع يجب أن
تكون الحدّ الأقصى للحوامل والأطفال الأصغار.
كذلك يشكل سلمون المزارع أيضا قلقا، فقد وجد بأنه يحتوي على مستويات عالية من سرطان بي سي بي إس – أحد الملوثات
البيئية. وتتجمع هذه المادة في الجلد ودهن السمك. ولا توجد توصيات بخصوص النساء وتناول السلمون، لكن من وجهة
نظرنا يبقى السلمون البرّي أكثر أمانا.
غالبا ما تحمل أسماك السلمون التي تمت تربيتها في المزارع ملصق يحمل كلمة "أطلسي" أو "آيسلندي"، بينما يحمل السلمون
البرّي كلمة "برية" أو " ألاسكا." إذا كنت في شك، قم بالاستفسار من بائع الأسماك قبل الشراء.
منقول
**$ The best friend $** عضو مميز جدا
الجنس : عدد الاوسمة : 1نقاط التميز : 115عدد المساهمات : 460العمر : 27العمل/الترفيه : طالبه فى الصف الثامن/ الجلوس على الكومبيوتر
موضوع: رد: معلومات عن السمك 2010-06-15, 12:14
الجوري عضو مميز جدا
الجنس : عدد الاوسمة : 2نقاط التميز : 110عدد المساهمات : 1283العمر : 30
موضوع: رد: معلومات عن السمك 2010-07-17, 14:38
meme girl عضو مميز جدا
الجنس : عدد الاوسمة : 4نقاط التميز : 395عدد المساهمات : 1604العمر : 30العمل/الترفيه : طالبة في الجامعة / الانترنت
موضوع: رد: معلومات عن السمك 2010-07-17, 14:58
معلومات قيمة شكرا لك
LioN space Toon النائب العام
الجنس : عدد الاوسمة : 4نقاط التميز : 260عدد المساهمات : 2108العمر : 29العمل/الترفيه : الثانوية الهندسية *مدرسة الربيع العربي -/ قراءة الكتب
موضوع: رد: معلومات عن السمك 2010-07-20, 11:06
معلومات مفيده جدااااااااااااااااااااااااااااااااااا صديقتي
اشكرك كثيراااا دمتي تميزااااا
تحياتي لك
Kira إداري سابق
الجنس : عدد الاوسمة : 1نقاط التميز : 160عدد المساهمات : 3570العمر : 31العمل/الترفيه : الرسم ومشاهدة الانمي
موضوع: رد: معلومات عن السمك 2010-07-22, 13:34
حقا السمك مفيد جدااااااااااااااااااااااااااا سبحان الله الحمد لله على هذه النعمة الغالية و شكرا جزيلا لك عزيزتي على المعلومات الرائعة ننتظر جديدك الجميل
train عضو مميز جدا
الجنس : عدد المساهمات : 321العمر : 24العمل/الترفيه : تلميد\السفر
موضوع: رد: معلومات عن السمك 2010-07-28, 19:06
معلومات مفيدة جدا دائما تحجبني مواضيعك شكرا لك
كوربيكا عضو مميز جدا
الجنس : عدد المساهمات : 206العمر : 30العمل/الترفيه : طالب مدرسة __ الكونغ فو والإنترنت وكرة القدم والسباحة
